CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

Camera di cottura con angoli arrotondati, saldata senza fughe a vista per assicurare massima igiene e pulibilità; Piedini regolabili in altezza; Paratie porta teglie di serie, removibili e sostituibili, aventi interasse tra teglie di 70 mm nei GN e 75 mm nei 600x400; Paratie portateglie con interassi e capacità diverse; Porta con doppio vetro ad ampia superficie vetrata; “Canale d’aria” per la ventilazione del vetro esterno della porta, che limita la temperatura sulla superfi cie del vetro a più diretto contatto con l’operatore; Chiusura della porta a pressione e riapertura tramite sgancio laterale; maniglia in materiale plastico altamente resistente agli urti e alle temperature; Guarnizione siliconica inserita nella facciata della camera di cottura che assicura massima tenuta della porta, evitando cadute di temperatura; Bacinella raccogli liquidi/condensa smontabile posta sotto la camera; Riscaldamento tramite resistenze circolaricorazzate ad alta efficienza.

 CARATTERISTICHE FUNZIONALI

Timer da 1’ a 120’ (e posizione infinito); Umidificatore a regolazione di energia; Termoregolazione della temperatura in camera di cottura da 50 °C a 280 °C; Sfiato della camera di cottura sempre aperto per evitare accumuli di condensa o umidità in eccesso; Distribuzione omogenea del flusso d’aria nella camera per una perfetta uniformità di cottura di tutto il prodotto, sia in condizioni di scarso che di pieno carico; Inversore di rotazione del motore all’interno della camera di cottura, per una migliore distribuzione della circolazione d’aria; Apertura a libro del vetro interno, per facilitare le operazioni di pulizia e di servizio; Quadro comandi di tutte le parti funzionali posizionato sul lato sinistro del forno; Termostato di sicurezza presente nella camera di cottura, per evitare sovratemperature pericolose oltre i 350 °C; Entrata dell’acqua per il controllo dell’umidificatore; Illuminazione interna posta sul lato sinistro della camera di cottura.