I Forni elettrici per pizzeria e pasticceria sono prodotti in versione monocamera e bicamera con sette misure di camera di cottura.
Il Piano di cottura è in materiale refrattario ( a richiesta piano in lamiera per pasticceria ).
La camera di cottura è realizzata interamente in lamiera alluminata, resistenze corazzate in acciaio inox, sono disposte nel cielo e nella platea.
Comandi digitali a centraline versione “Touch Screen” con regolazione separata della temperatura del cielo e della platea e visualizzatore digitale della temperatura media della camera. Frontale in acciaio inox 18/10 AISI 304..
Il Piano di cottura è in materiale refrattario ( a richiesta piano in lamiera per pasticceria ).
La camera di cottura è realizzata interamente in lamiera alluminata, resistenze corazzate in acciaio inox, sono disposte nel cielo e nella platea.
Comandi digitali a centraline versione “Touch Screen” con regolazione separata della temperatura del cielo e della platea e visualizzatore digitale della temperatura media della camera. Frontale in acciaio inox 18/10 AISI 304..
Esempio: [ F/6M M= Monocamera - F/6B B= Bicamera ]
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| Modello | Dimensioni esterne | Dimensioni interne | Peso | Assorbimento | Teglie | Capacità pizze | Temperatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LxpxH cm | Kg | Kw | N°- 60x40 | Ø 35 cm | °c - max | ||||
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CAMERA DI COTTURA |
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| F/6M | 100x138x43 | 71x105x16 | 100 | 7,5 | 2 | 6 | 400 | ||
| F/6B | 100x138x80 | n.2 - 71x105x16 | 165 | 7,5+7,5 | 2+2 | 6+6 | 400 | ||
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CELLA LIEVITAZIONE | ||||||||
| Cell F/6 | 100x138x72/90 | - | 65 | 1,2 | - | - | 90 | ||
| Cell F/6 inox | 100x138x72/90 | - | 65 | 1,2 | - | - | 90 | ||
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CAVALLETTO | ||||||||
| Cav F/6 | 100x138x72/90 | - | 38 | - | - | - | - | ||
| Cav F/6 inox | 100x138x72/90 | - | 38 | - | - | - | - | ||
| A | ACCESSORI | ||||||||
| Kit 4 Ruote Girevoli (2 anteriori Con Freno) | - | - | - | ||||||
| aspiratore per Cappa | - | - | - | ||||||
| Kit porta teglie per cavalletto | - | - | - | ||||||
